عفرين: عادات وطقوس الأهالي في رمضان

يستعد أهالي عفرين لاستقبال شهر رمضان المبارك بشراء المواد التموينية اللازمة للشهر الفضيل وأهمها “الرز، والسكر، والشاي، وبعض أنواع البقوليات” إضافة لحفظ بعض المواد مسبقًا لاستخدامها في شهر رمضان.

وتتزين بيوت بعض أهالي عفرين في شهر رمضان بالفوانيش والأضواء وبعض أنواع البخور، الأمر الذي يضفي أجواء رمضانية خاصة على بيوتهم.

وفي مدينة عفرين كما سواها يبدأ المسحراتي بإيقاظ الصائمين لتناول وجبة السحور، وثمة عادات خاصة في السحور قديمًا بحسب كبار السن حيث يقومون بإعداد وجبة البرغل مع الشعرية وتناولها إلى جانب اللبن في السحور فلا يشعرون بالعطش حسب إعتقادهم.

وتُعمر موائد الإفطار في عفرين بوجبات الملوخية والشيشبرك وشيخ المحشي وأطباق اللحوم بكافة أنواعها، إضافة إلى المقبلات كالسلطات والشوربات والبطاطس المقلية ولا تخلو الموائد من مشروبات كالسوس والتمر الهندي.

عقب الانتهاء من الإفطار يحضرون الشاي ليتناولوا إلى جانبه المعروك الذي يحضر في البيت أو يشترونه جاهزًا من السوق.