أخبار وتقارير
غلاء الأسعار يحرم أهالي حلب حتى من الفول والحمص
آسو-شيروان علي
امتنع الكثير من العائلات في حيي الشيخ مقصود والأشرفية عن شراء “الفول والحمص والفلافل” طعام الإفطار الشهير في جميع المحافظات السورية، نتيجة ارتفاع أسعارها بشكل كبير.
وقال مراسل شبكة آسو الإخبارية في حلب، إن أصحاب مطاعم الفلافل، يشتكون من انخفاض عدد الزبائن، على الرغم من أن هذه الأطعمة كانت ضمن استطاعة ذوي الدخل المحدود، ويستطيعون شرائها عدة مرات في الأسبوع.
وأضاف المراسل، أسعار هذه الأطعمة ارتفع ضعف السابق والوزن انخفض إلى ما دون النصف.
من جهته قال “فارس” وهو صاحب مطعم فلافل في حي الأشرفية، لشبكة آسو الإخبارية، إن إرتفاع أسعار المواد الغذائية، وصعوبة تأمين إسطوانة الغاز هو العامل الأساسي برفع أسعار هذه الأطعمة ”
وأضاف، أن عدم توفر المواد الأولية مثل الفول وحبوب الحمص وارتفاع سعر الطحينة كلها لعبت دورًا كبيرًا في رفع الأسعار.
واعتبر” فارس” أنه لم يعد العمل ضمن هذه المهنة للربح وإنما للحفاظ عليها كنوع من التراث في سوريا، فوجبة الفول والفلافل يوم الجمعة عادة معروفة لدى جميع السوريين، ولكن انخفض عدد الزبائن بشكل كبير، فاستغنى الكثير عن هذه العادة.
وبين “فارس” بأن بعض المطاعم يقومون بتخفيض الوزن ومكيال الفول ورفع سعر قرص الفلافل الواحد تماشيًا مع الأوضاع المعيشية الصعبة.
وقال “أبو وليد” وهو من سكان حي الشيخ مقصود، لشبكة آسو الإخبارية، “نتفاجئ دائماً بارتفاع الأسعار بشكل مرعب فقد ارتفع سعر كل شيء ولم يعد بمقدرونا حتى شراء الفول والحمص والفلافل”
وتبلغ تكلفة وجبة إفطار الفول والفلافل بحسب “أبو وليد” حوالي أربعة آلاف ليرة سورية وهي “بالكاد تسد الجوع لعدة ساعات” على حد تعبيره.
ويضيف” أبو وليد” على ما يبدو بأننا سوف نستغني عن الفول والفلافل بشكل نهائي، إلى أن تتحسن الأوضاع المعيشية التي نعيشها في الشيخ مقصود.
ويرجع أصحاب مطاعم الفول والحمص سبب الغلاء إلى إرتفاع أسعار المواد الأولية، ولكن يبدو بأن الغلاء سيحرم أهالي حيي الشيخ مقصود والأشرفية من الكثير الأطعمة الشعبية.
